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《食经》杂志社
编辑 | 渡鸦
审校 | 阅千
丹参茶饮真的可以护心吗？
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活血抗栓用丹参
步入中年后，长期高血压、高血脂等状态最终会让动脉硬化的程度越来越严重。为了避免中风、心梗，不少人开始用丹参制作保健茶每日饮用。
心梗是由心脏血液供应中断引起心肌坏死的疾病，具有反复发作、容易诱发心衰的倾向，对于心梗患者，抗栓是其中很重要的一个环节。
丹参味苦、性微寒，具有活血化瘀、养血安神、凉血消肿、清心除烦等作用。古时，丹参常用于女性月经不调、经闭痛经、产后淤滞腹痛、温病热入营血以致心烦不眠、心绞痛等症。
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《本草汇言》谓其补血生血，妇人诸病，不论胎前产后，皆可常用。所以古语有云：“一味丹参饮，功同四物汤。”可见丹参自古以来都是活血化瘀的良品。
现代研究发现，丹参的药理成分分为脂溶性和水溶性两大类，其中脂溶性成分主要是丹参酮、丹参醇类物，以改善血液循环、抗炎、抗菌、延缓或逆转心肌及肝脏纤维化重塑为主。
而水溶性成分主要是丹酚类物质如丹参素等，对于冠心病、心肌病、中风急性期及后遗症期、肾功能不全等疾病都有很好的辅助治疗作用，并能逆转动脉粥样硬化。因此丹参可以用来预防动脉粥样硬化。
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丹参泡水时一定要注意冲泡的方法，因为丹参属于根茎类植物，比较厚，一定要切薄后用开水焗泡5分钟以上才出味，可以反复焗泡2次，这样有助于最大限度地让丹参中的有效物质析出。
丹参主活血，因此无血瘀证患者服用丹参并不能起到保健功效，并且丹参虽然无毒，但性微寒，大量用丹参容易破血散血，反而容易出现口淡乏味、头晕、腹泻、下腹肠鸣等不适，一般每次用量以不超过30克为宜。
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丹参虽好也要巧配搭
石斛、天麻、丹参是很多人都推崇的降压护心方，很多民间人士认为，石斛养阴、天麻降血压、丹参活血，看上去是很理想的组合。
但不少人吃了都有反应，因为这三样都偏寒凉，久服很容易刺激胃肠，特别是对气虚患者，进食后更容易出现腹痛、腹泻、返青口水、腹胀纳呆等表现。出现这种情况就表明患者体质不适宜使用丹参粉进行调理，应当更改，可能换用苓桂术甘汤或者四君子汤作用更佳。
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秋冬护心有讲究
在“秋老虎”时节，早晚温差大，午后多雨、气温偏高，用丹参配伍茯苓、当归、麦冬炖排骨，或者用丹参搭配人参叶炖石斛，养血又清热渗湿。
入秋后风邪容易侵犯人体。所以入秋首先要做好足部、膝部的保暖，防止风寒外邪入侵机体，同时还要注意健脾、活血，因为中医有云“血行风自灭”，也就是丹参兼具养血活血的功效，所以很适合在初秋调理使用。
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这时建议搭配黄芪、党参、鸡血藤、首乌藤等一起使用。秋天天气干燥，容易使人上火，并容易导致血压波动，用丹参配伍山楂、党参、淮山煲白鸽，甘中微酸，气血双补，对清解血中的燥火较为适合。
冬天天气寒冷而干燥，容易形成寒包火的气候特点，津液不足，使血液粘稠度增大，对于心血管病人影响较大，用丹参配伍肉桂、红参，按照3:1的比例泡茶，温阳通脉又不会过热，十分适合心脑血管病人预防保健用。
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